『太和傳統餅』在1946年光復初期在台北最熱鬧的大稻埕、台北橋創業，父執輩聯手做批發的生意，門庭若市，當時商場流傳著一句話：「台北太和通人知，住台北卻不認識太和的可是會肚子痛的」的厘語。可見當時之興盛，後於1949年擴展至西門町。成都路上的老字號餅鋪，迄今已超過一甲子的歲月。
目前西門町成都路上的『太和傳統餅』是第三代經營者，專營台灣各式傳統糕餅，不僅傳承老師傅的道地手藝，堅持以純手工精緻，更融入少糖少油的現代健康理念，搭配優質食材製作糕點。 此外加上第三代老闆Jason勇於創新研發的性格，各式糕餅種類與口味不斷推陳出新，口感風味絕佳，絕非機器製作可比擬。
低脂低糖、低油低鹽，細細品嚐．純手工製作，絕佳層次感。
研發多樣創新糕餅，口味不斷推陳出新，機器無法比擬的極致口味，保留傳統工藝，研發獨家新風味。
廣受饕客、觀光旅客喜愛，口碑好評不斷，經典糕餅文化，在現代潮流中全新詮釋。
